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Zentrum der Gesundheit
Germany
Приєднався 24 січ 2008
Das Zentrum der Gesundheit informiert seit 1999 zu allen Themen rund um Gesundheit und Ernährung und ist mittlerweile eines der beliebtesten Gesundheitsportale im deutschsprachigen Raum.
Auf unserem Kanal zeigen euch unsere Köche, wie ihr für die ganze Familie leckere und gesunde Mahlzeiten zubereitet. In unseren Infovideos erklären wir euch darüber hinaus die verschiedensten Gesundheitsthemen auf verständliche Weise.
Seid dabei und entdeckt die vegane und basenüberschüssige Küche in über 1000 Kochvideos. Wir wünschen guten Appetit!
Impressum:
Neosmart Consulting AG
Lidostr. 6
CH-6006 Luzern
Handelsregisteramt: Kanton Luzern
Handelsregister-Nummer: CHE-110.353.096
Sie können uns per E-Mail unter
[ info (at) zentrum-der-gesundheit (.) de ]
erreichen.
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Tauche gemeinsam mit Profikoch Jannis Siegenthaler in die überraschende Welt der Rohkost-Küche ein. Dabei erhitzen wir die Lebensmittel nicht über 42 Grad. Dadurch bewahren die Zutaten ihren Geschmack, ihre gesunden Eigenschaften sowie ihre Farbe und Form. Du lernst, wie du Gemüse, Getreide, Hülsenfrüchte und Co. mit nur wenigen Handgriffen zu raffinierten Gerichten kombinierst und das Maximum aus ihrer Aromenvielfalt herausholst.
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Jetzt erst gesehen, mega gute Erklärung
So glücklich wäre ich auch gern. Unfassbar 😢😊
Kann man statt Apfelessig nicht Zitrone nehmen?
Es schmeckt wirklich wie kotze aber wirkt 1A
Kann man anstatt Kokosquark auch Kokosjoghurt nehmen?
Danke ❤es möge Segen sein 🙏🕉️🕉️🕉️🙌🏻😘
Danke ❤es möge Segen sein🙏🏻🤗🕉️🕉️🕉️🙌🏻❣️
Danke ❤lieber Ben 🤗es möge Segen sein🙏🏻🥕🕉️🕉️🕉️🙌🏻
Vielen herzlichen Dank! Ich habe sehr starkes Asthma und atme die meiste Zeit viel zu kurz. Ich freue mich sehr über diesen Beitrag und sage herzlichst „ Dankeschön“ 🙏 ❤
Sehr gern!
Ich verstehe kaum ein Wort aber er ist so sympathisch 😂❤
Ja, Ben hat leider nie richtig Deutsch gelernt, trotzdem sind sein Kochkünste unübertroffen
Mensch Ben, wir kann man nur so süß sein 😅😅😅
Ja, er ist wriklich kaum zu toppen
❤❤❤
Danke
Super Typ, der Ben 👍👍👍
Danke dir 👍
Gibt es eine Alternative zur Kokusmilch? Weil die gibt es nur in Dosen und in Dosen ist Weichmacher (Bisphenol A) drin, der auf das Essen übergeht. 😕😔
Kokosmilch
Man kann sich vielleicht auf die Hafermilch oder Mandelmilch konzentrieren: www.zentrum-der-gesundheit.de/rezepte/selber-machen/pflanzenmilch-uebersicht/mandelmilch-selber-machen und www.zentrum-der-gesundheit.de/rezepte/selber-machen/selbstgemacht/mandelsahne-selber-machen
@@ZentrumDerGesundheit Danke! 😊
Schmeckt sehr gut. Ich hab zwar die Kokosmilch weggelassen und 2 grüne Chilischoten dazugegeben, aber das Rezept ist super. Vielen lieben Dank dafür.
Das freut uns sehr!
Tolle Suppe Junge!
Danke vielmal
Sehr sympathisch 😂🎉🎉
Herzlichen Dank 😊
Ganz tolles Rezept, lecker und einfach!! DANKE 😊👍
Dankeschön 😋
Danke für die tolle Idee ❤
Gern geschehen!
♥️♥️♥️
Danke sehr!
Danke❤Du bist ein Schatz 🙏🕉️🕉️🕉️🙌🏻🌞
Gerne 😊
Wie viel Wasser bei hirse?? Bei mir wird es immer ein dicker Klumpen brei :(
Hier ist das Rezept: www.zentrum-der-gesundheit.de/rezepte/hauptgerichte/weitere-hauptgerichte/hirse-mit-mediterranem-gemuese
Bleiben beim kochen des Buchweizen die Nährstoffe enthalten?
So jung und schon soo tätowiert 😮
Komplett dummer und überflüssiger Kommentar! 🙄🤦♀️ Was haben Sie an "Kochkanal" NICHT verstanden??
Wäre es Ihnen lieber "ALTE tätowierte Menschen" zu sehen oder wie?? 🤔
Junge Menschen sind von Natur aus schön, sie brauchen keine Tätowierungen, von denen man nicht weiß, wie schädlich die Farbe für den Körper ist. Außerdem sieht es nicht gut aus. Gesundes Essen und Tattoos passen nicht zusammen
@@majamahini4683 Oh man, welch engstirniges Denken...🤦♀️ ...und das heutzutage! Aber bei den afrikanischen Naturvölkern finden Sie es wohl normal, dass sie - traditionsbedingt - seit tausenden von Jahren über und über tätowiert und gewollt "vernarbt" sind...🤷♀️ Und WO ist jetzt der Unterschied? Körperschmuck ist Körperschmuck, EGAL welcher "Stamm" und welche Herkunft! ☝️😏
@@majamahini4683 Total engstirnig und konservativ! 🤦♀️ Ihnen mag es nicht gefallen, MIR aber zB. schon! Und das, obwohl ich selber KEINE Tattoos habe... 😏 Und gesundes Essen hat mit Tattoos rein GAR NICHTS zu tun!! ☝️🤷♀️
Hallo, wo ist Ben geblieben? 😢
Diese Frage wurde doch schon wirklich oft genug gestellt. Und wenn Du sie erst jetzt stellst hast du den Kanal schon länger nicht mehr verfolgt.
@@brigitahuber5327ich wüsste auch gern was mit Ben ist, anstatt so zu antworten, wäre eine kompetente Antwort sehr schön anstatt ihre Antwort....
@@brigitahuber5327 Das ist richtig. Nichts desto trotz ist meine Frage weiterhin:“ Wo ist Ben geblieben?“
@@hemelingerjung7482 Wenn es eine Mitteilung gegeben hätte wäre das auch besser gewesen. Leider hieß es von Seiten der Geschäftsleitung nur.: das sich die Wege getrennt hätten weil sich Ben verändern wollte. Das hätte er ja in einem kurzen Statement auch selber sagen können, dann würden sich die ständigen Fragen auch erübrigen. Ich fand den Ben auch sehr sympathisch und eine wahre Bereicherung.
Ben hat aufgehört zu kochen, er geht eine ganz anderen Tätigkeit nach
Danke für das tolle Rezept und den sympathischen Mann,der es präsentiert hat.Frage: Nori ist für den Geschmack da oder hat es noch eine andere Funktion? LG Maria
Es geht um den Geschmack, richtig!
Tolles Rezept, super präsentiert
Danke für das Lob!
Super Ben, schmeckt so lecker und schnell gemacht
Dankeschön 😋
Nice
yes
Sieht gut aus. Für mich aber lieber noch mit Zwiebeln und Knoblauch. Den Apfel dafür als Dessert 😄
Gute Idee 👍
Hat zwar mit kung pao ji ding nix zum tun, aber hört sich legga an...
Wir glauben, dass Ben dieses Gericht sehr wohl richtig gekocht hat, zumal es eines seiner heimatgerichte ist
@@ZentrumDerGesundheit wenn Sie das glauben dann is ja alles gut 😅 Es gibt ja Leute auf UA-cam, die glauben sie kochen eine Carbonara und geben Sahne rein ...
Wahrscheinlich ist der Neandertaler, wegen zuviel Bentonit ausgestorben. (Satire)
Das ist eine interessante Theorie! Vielleicht sollten wir das auch mal bei den Dinosauriern überprüfen - möglicherweise war es ein Bentoniteffekt! (Satire) 😉
Warum das kurze aufkochen? Die Enzyme sind doch durch den Mixer schon genug aufgespalten!
Hallo, beim vorgestellten Rezept handelt es sich um ein traditionelles Rezept aus der Volksheilkunde, das sich offenbar über die Jahrzehnte hinweg bewährt hat. Warum man sich seinerzeit dazu entschied, die Mischung aufzukochen, wurde nicht überliefert. Würde man das Ganze roh zu sich nehmen, was man gerne ausprobieren kann, dann wäre in jedem Fall eine Geruchsbelästigung durch den Knoblauch zu befürchten. 🙃
Lieber Ben ❤Du bist wunderbar 🙏danke 🙌🏻es möge Segen sein 😘
Vielen Dank für deinen Kommentar, das freut uns zu lesen. 😊🌺
glücklicherweise gehen bessere Winzer immer mehr dazu über, den Wein nicht zu filtern, da dadurch die armomen zerstort werden. Sie lagern ihren Wein einfach sehr lange und schöpfen von oben ab. Die "Reste werden dann zu Essig oder Balsamico weiterverarbeitet. Natülich ist Lagerplatz sehr Teuer und daher sind solche Weine meist etwas kostspieliger. Aber das ist es mir wert ! Zum Thema "alkoholfreier Wein"... mit dem Sauerampfer kannst mich jagen ! Schon viele probiert - einer schlechter, als der andere . Und da beim Kochen der Alkohol ohnehin komplett verdunstet, kann man getrost auch richtigen Wein mit Geschmack verwenden. Habe es gerade heute (mit richtigem Wein) nachgekocht und war sehr lecker. Nächstes mal vielleicht etwas weniger Rosmarin - was natürlich reine Geschmackssache ist ;)
Hallo, besten Dank für deinen Kommentar. Ja, die Weinherstellung ist ein spannendes Thema! Hier in der Schweiz gibt es die Marke "Natureo", diese alkoholfreien Weine schmecken gut. Natürlich gibt ein klassischer Wein dem Gericht eine andere Note, daher kann man jeder Zeit einen richtigen Wein verwenden. Wir bieten gerne die alkoholfreie Option an, da manche Alkohol nicht mögen aus diversen Gründen. 😊🌺
Er so süß 😂
Hihi, ja das ist er. 😉🌺
Lieber Ben ❤Du bist ein toller Mensch 🙏Danke🙌🏻es möge Segen sein 🌞🕉️🕉️🕉️❤️
Vielen Dank für deine lieben Worte! 🌺😊
Super ❤Danke🙏alles ohne Tierleid 🍀herzliche Grüße 🙌🏻
Hallo Antonie, herzlichen Dank für deinen Kommentar. 😊 Ja, bei uns ist alles vegan. Kennst du bereits die Online-Kochschule? www.vegane-kochschule.online/s/vegane-kochschule 😀🌺
Peterisili 💚
Hallo Julian Hihi ja, das ist ein wenig sein Markenzeichen geworden. 😉🌺
Ist Goldhirse für dieses Rezept geeignet?
Hallo Katherina, ja du kannst auch Goldhirse verwenden. 😊 Viel Spass beim Nachkochen und lass uns wissen, wie es dir geschmeckt hat. 😀🌺
Wie gesund ist das, wenn man bedenkt, dass es Gluten enthält?
Hallo, wir haben hier einen ausführlichen Artikel über Roggen: www.zentrum-der-gesundheit.de/ernaehrung/lebensmittel/getreide-uebersicht/roggen 😊🌺
Lecker 😋
Hallo Gitta, besten Dank für deinen Kommentar! Hast du die Sauce nachgekocht? 😀🌺
Ja natürlich. Sie war mega lecker.
@@gittaw.4583 Top! Danke für dein Feedback. 😊
Danke!
Sehr gerne! 😀🌺
Also ehrlich, wenn Bens Weggang seriös gewesen wäre, hätte er sich mit den besten Wünschen verabschiedet. Irgendwas stimmt da nicht. Ohne die Leistung der anderen Köche oder die Rezepte abzuwerten. Ben war nicht allein als Koch dort- er hat Lebensfreude und Lachen verschenkt. Ich bin echt traurig, dass er so sang- und klanglos weg ist. Das kommt auf keinen Fall von ihm. Die Standardantwort muss nicht sein, vielen Dank!
Hallo Es ist verständlich, dass Bens Abgang Fragen aufwirft und emotional bewegt. Manchmal gibt es hinter den Kulissen Umstände, die privat sind. Auch wir haben seine positive Energie sowie Freude sehr geschätzt und wir sind immer noch in Kontakt. Liebe Grüsse, das ZDG-Team
Ben weg Zuschauer weg. ganz einfach. ---Unglaublich 😞
Hallo All unsere Köche sind einzigartig und geben sich die grösste Mühe euch tolle Koch-Videos zu präsentieren. In der Kochschule erhält man durch Jannis, nebst den ausgezeichneten Rezepten, viele Informationen und Wissen rund ums Kochen. Ausserdem veröffentlichen wir regelmässig neue Rezepte auf unserer Webseite, die umsonst sind. 😊 Liebe Grüsse, das ZDG-Team
Ohne Ben kann dieses Kanal zumachen
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Ist doch eine Paprika und nicht eine Peperoni wie es sagt
Hallo Mirjam, in der Schweiz sagt man zur Paprika Peperoni, das hat sich hier eingeschlichen. 😉
Ich fühle mich schon vom Zuschauen gesünder, und super lecker sieht es auch aus! Jetzt müsste man nur noch durch den Bildschirm greifen können 🤗
Hallo 😊 Hihi, vielen Dank für deinen witzigen Kommentar. Die Zeit wird bestimmt irgendwann kommen. 😅
Das muss ich aufjedenfall verpassen!
ich liebe senf
Hallo zusammen, besten Dank für eure Kommentare. Ja da sieht man, wie die Geschmäcker verschieden sind. 😉🌺
Vielen Dank Ben, jetzt kann ich meine Senfsuppe auf ein anderes Level bringen
Hallo, lieben Dank für deinen Kommentar. 😊 Ja, diese Senfsuppe schmeckt einzigartig, sie ist total lecker! 😀🌺 Hast du die bereits nachgekocht?
@@ZentrumDerGesundheit Ja, ich hab sie bereits nachgekocht. Aber könntest du mal in einem Video Senfgulasch zubereiten?
@@xdeathfn Top! 😀 Ein Senfgulasch haben wir nicht, jedoch können wir dir dieses Rezept wärmstens empfehlen: ua-cam.com/video/20ey-1MfmCs/v-deo.html&t es schmeckt auch mit weniger Knoblauch. 😉
@@ZentrumDerGesundheit hab es heute nachgekocht. Aber mit viel senf. Ich liebe senf. Knanst du vielleicht senf-crepes machen?